Nuo gaivinančių salotų iki lengvų kritimų, šie 20 lengvų ir skanių vasarinių patiekalų puikiai tinka bet kokiam lauko rinkimui ar kepsninei.
Vasaros gaminimas reiškia, kad viskas yra paprasta, lengva ir gaivi. Ši 20 lengvų ir skanių vasaros pusių kolekcija yra skirta būtent tam. Jūs žiūrite į minimalų laiką virtuvėje ir maksimalų malonumą saulės spinduliuose. Daugelis šių vasaros receptų nėra paruošti arba jiems reikia labai mažai paruošimo, todėl galite praleisti mažiau laiko per karštą viryklę ir daugiau laiko atsipalaiduoti su draugais ir šeima.
Šie patiekalai yra mūsų kelionė dėl priežasties. Jie yra gyvybingi, kvapnūs ir pora tikrai gerai su visais mėgstamais vasaros tinklais, pradedant klasikiniais mėsainiais ir sultinga vištiena kepta vištiena, baigiant veganiškomis mėsainiais, bratomis, dešrainiais ir šonkauliais.
20 vasaros pusių, kurias mes pakartojame
Slinkite žemyn visais 20 receptų. Norėdami patekti į kiekvieną receptą, spustelėkite nuorodą, esančią žemiau esančioje nuotraukose (arba pačiose nuotraukose), kad gautumėte visą receptą. Laimingo virimo! Visus mūsų garnyro receptus taip pat galite pamatyti čia!
Šviežios persikų burrata salotos
Šios „Peach Burrata“ salotos, supakuotos su skoniu ir tekstūra, tapo mano vasaros salotų numeriu! Tai puikiai tinka lengvam vasaros patiekalui arba kaip šviežią, vasarą.
Kadangi persikai į sezoną atėjo šiais metais, aš kartojau šias šviežias persikų salotas. Jūs žinote, kad aš myliu mūsų salotų receptus, tačiau šios persikų ir „Burrata“ salotos greitai tapo vasaros salotomis, kad aš maldauju jus sustabdyti tai, ką darote, ir dabar gauti šviežių persikų, kad galėtumėte tai padaryti!
Receptas: šviežios persikų burrata salotos
Lengvos avinžirnių salotos
Aš negaliu gauti pakankamai šių lengvų avinžirnių salotų su citrinų sultimis ir krapais. Aš daugelį metų gaminu šias skanias salotas su avinžirniais ir vėl įsimyliu kiekvieną kartą, kai darau.
Dėl krapų ir citrinų vinaigrette šios avinžirnių salotų yra skaniausia Viduržemio jūros vibe. Tai labai gaivus, neįtikėtinai kvapnus ir puikiai užpildomas kaip sveiki, greitai pietūs ar vakarienė (dėka tų nuoširdžių avinžirnių!). Puikiai tinka vasaros piknikui!
Receptas: lengvos avinžirnių salotos
Lengvos „Napa“ kopūstų salotos
Nuo tada, kai pasidalinome, mes pakartojome šias „Napa“ kopūstų salotas. Tai nepaprastai skanu už tai, kaip lengva mesti kartu, o padažo sezamas leis jums grįžti daugiau!
Aš taip sunkiai kričiau dėl šių kopūstų salotų ir manau, kad ir jūs. Aš visada medžioju super paprastas, greitai paruoštas puses, o šios „Napa“ kopūstų salotos su česnaku ir sezamu išeina iš parko. Norėdami sužinoti daugiau apie klasikinį vasaros kopūstų receptą, skaitykite mūsų mėgstamą kreminį „Coleslaw“.
Receptas: lengvos „Napa“ kopūstų salotos
Greitos pomidorų salotos su mocarela
Tai mano mėgstamiausias pomidorų salotų receptas! Paprasčiausiai pagardinti pomidorai, šviežias mocarelos sūris ir alyvuogių aliejus. Tai nėra daug paprastesnė nei šios šviežios salotos. Aš galėčiau valgyti šias salotas beveik kiekvieną dieną, ypač kai sultingi vasaros pomidorai yra sezono metu! Naudokite vyšnių pomidorus ar didesnius pomidorus, supjaustytus gabalėliais.
Receptas: greitos pomidorų salotos su mocarela
Geriausios kapreso salotos
„Caprese“ salotos su pomidorais, druska, mocarela ir bazilikas yra vasaros klasika dėl priežasties. Tai tikrai vienas iš mano mėgstamiausių įkvėpto skonio receptų. Tai taip pat gali būti paprasčiausia.
Aš žinau, kad nesu vienintelis, kuris susilpnėja dėl kelių, kai mato šviežius pomidorus ir mocarelą. Šios autentiškos „Caprese“ salotos arba „Insalata Caprese“, kaip žinoma Italijoje, yra klasikinis vasaros patiekalas, kuris niekada nenuvilia. Šios salotos yra greitos. Viskas, ko jums reikia, yra apie 15 minučių, ir jis yra pasirengęs valgyti.
Receptas: „Caprese“ salotos
Šviežios kukurūzų salotos
Tai yra pačios kvapnios kukurūzų salotos, kurias aš kada nors pagaminau! Neįtikėtinai paprasta paruošti, tačiau skonis nuostabus. Man patinka saldus kukurūzų traškumas su aštrių laimo sulčių ir briauniško fetos sūrio. Šios salotos puikiai tinka kepsninėms!
Jį gaminti naudosite šviežius, žalius kukurūzus, todėl jį greitai ir paprasta paruošti. Be to, salotose švieži kukurūzai lieka traški ir saldūs. Tai labai skanu. Aš keletą kartų patiekiau šias salotas draugams, ir visi visada stebisi, kaip tai gerai. Aš taip pat mėgstu šias kukurūzų ir juodųjų pupelių salotas.
Receptas: geriausios kukurūzų salotos
Žaliųjų pupelių bulvių salotos
„Briy Kalamata“ alyvuogės ir acto fetos sūrio padažas daro šias bulvių salotas su šparaginėmis pupelėmis. Tai puikiai tinka kaip garnyras arba viršuje su kai kuriais baltymais, pavyzdžiui, ant grotelių kepta vištiena ar ant grotelių keptas halloumi sūris pagrindiniam patiekalui.
Receptas: žalių pupelių bulvių salotos
Lengvos agurkų salotos
Štai neįtikėtinai paprastas agurkų salotų receptas, kurio aš tikrai negaliu nustoti valgyti. Paprastas acto padažas yra puikus su plonai supjaustytais, traškiais agurkais!
Mano mėgstamų agurkų salotų paslaptis yra agurkų sūdymas 30 minučių, prieš mesti juos su mūsų padažu. Agurkai turi daug vandens, o mano druskos žingsnis užtikrina, kad jūsų agurkų salotos lieka traškios ir niekada neliktų. Jums čia nėra vandeningų dubenėlių agurkų salotų!
Receptas: lengvos agurkų salotos
Lengvos kreminės bulvių salotos
Tai yra mūsų šeimos mėgstamiausių bulvių salotų receptas ir dėl rimtos priežasties! Tai nepaprastai lengva pagaminti, naudoti paprastus ingredientus ir jame yra klasikinis trijų ingredientų majonezo padažas, kuris yra toks geras, kad laižysite dubenį švarų.
Mes daugelį metų gaminome šį klasikinį bulvių salotų receptą, ir, sąžiningai, neradau nieko, kas įveiktų tobulą kreminės ir skonio pusiausvyrą. Mes taip mėgstame šį padažą, kad mes netgi naudojame jį savo daugiau žolelių raudonųjų bulvių salotų!
Receptas: lengvos kreminės bulvių salotos
Braškių vaisių salotos
Mano braškių vaisių salotose mes išmetame braškes ir raudonuosius vaisius į 2 ingredientų padažą, pagamintą iš apelsinų sulčių ir šiek tiek cukraus. Šios vaisių salotos yra paprastos, puošnios ir skanios neįtikėtinos.
Braškės ir kiti raudoni vaisiai susirenka dėl to, kas gali būti gražiausios visų laikų vaisių salotos. Man tai patinka kaip užkandis, vasaros garnyras ar desertas. Jaučiant feisbuką, aš mėgstu gaminti plaktos grietinėlės partiją arba šį veganišką plaktą kremą, kuris patiektų kartu.
Receptas: braškių vaisių salotos
Tobulas guacamole
Mano šeima prisiekia dėl šio „Guacamole“ recepto! Geriausias, autentiškiausias gvakamolė prasideda nuo šviežių ingredientų ir kelių paprastų triukų, kurie garantuoja tobulą tekstūrą ir skonį. Viskas, ko jums reikia, yra avokadai, svogūnai, kalendra, kalkės, pomidorai ir druska. Tai taip paprasta ir taip gerai!
Aš nejuokauju, kai sakau, kad šis naminis „Guacamole“ receptas mano namuose neilgai trunka. Visa šeima tai labai myli, mano paauglė dukterėčia daugelį metų netgi padarė jai savo specialų patiekalą (ir taip jūs žinote, kad tai gerai!). Absoliuti klasika už „Cookouts“! Nepamirškite naminių tortilijos traškučių!
Receptas: tobulas guacamole
Greitos ir lengvos makaronų salotos
Aš taip daug kartų padariau šį šviežią, lengvą makaronų salotų receptą. Tai taip kvapnu dėl šviežių daržovių (pvz., Cukinijų), alyvuogių, šviežių žolelių, mocarelos ir nuožmių naminių padažų. Jums patiks!
Mano mėgstamiausios makaronų salotos yra paruoštos per mažiau nei 20 minučių. Dar geriau, kad laikui bėgant tai iš tikrųjų gerėja, todėl tai yra puikios salotos, skirtos „Make-Ahead“ salotoms, skirtoms virkėms, piknikams ir vasaros susibūrimams.
Receptas: greitos ir lengvos makaronų salotos
Vanduorono feta salotos
Mano arbūzų fetos salotos yra lengvos ir šviežios, su beveik priklausomybe sukeliančiu druskingu ir saldžiu skonių deriniu. Tuo metu, kai pamatysite, kaip lengva tai padaryti, padarysite tai visą vasarą.
Kai vasarą arbūzai yra piko metu, mano šeima mėgsta pirkti tiek, kiek mes galime valgyti. Be to, kad mėgaujamės sultingais arbūzų pleištais, mes taip pat mėgstame juos paversti gaivinančiomis salotomis su fetos sūriu ir šviežiomis petražolėmis!
Receptas: arbūzų salotos
Brokolio salotos
Mums patinka šis lengvas brokolių salotų receptas su traškiais brokoliais, dūminiu šonine ir aštriu, kreminiu padažu. Tai greitai pagaminta, paprasta ir be galo skanu!
Šis brokolių salotų receptas prasidėjo nuo silpnos atminties to, ką mano mama padarytų, kai buvau vaikas: neapdoroti brokoliai, raudonasis svogūnas, majonezo padažas ir šoninė. Tuomet nebuvau didžiausias daržovių gerbėjas, bet prisimenu, kaip mylėjau jos brokolių salotas. Norėdami gauti šlako stiliaus salotas, išbandykite mūsų lengvus brokolių šlakelius.
Receptas: lengvos brokolių salotos
Lengvos kuskuso salotos
Mums buvo apsėstas šių lengvų kuskusų salotų metų! Tai tikrai vienas iš visų laikų mėgstamiausių receptų. Visi mėgsta paprastą citrinų padažą, traškias daržoves ir šviežius krapus!
Išbandykite šį receptą vieną kartą, ir aš manau, kad būsite toks apsėstas jo, kaip ir mes. Šių kuskuso salotų padažai yra tokie geri, kad aš jas naudoju visą laiką (žr. Ją naudojamą mūsų avinžirnių salotose ir šiose Arugula kuskuso salotose).
Receptas: lengvos kuskuso salotos
Lengva šoninė apvyniota jalapeno poppers
Sužinokite, kaip padaryti lengviausius, skaniausius jalapeño poppers! Naudodamiesi mano receptu, turėsite tobulus, bekonais apvyniotus poppersą. Padarykite papildomą partiją, nes jie skrieja nuo lėkštės!
Šie šoninės apvyniotos jalapeño poppers yra šokiruojančiai geri. Aš paimsiu keletą iš jų per parduotuvėje pirktus keptus popperius, parduodamus maisto prekių parduotuvėse bet kurią dieną! Plonas šoninis yra šių neįtikėtino grietinėlės sūrio įdarytų popperių paslaptis. Jo riebalai paverčia įdarą ir per paprikas. Taip gerai!
Receptas: Lengva šonine apvyniota jalapeño poppers
Skrudinti pomidorai su rikota ir mėta
Šie skrudinti pomidorai su rikota yra tobula, kai patiekiami kaip vasaros užkandis, arba iš kitų vasaros patiekalų. Kai jie kepa orkaitėje, pomidorai išleidžia savo sultis, kurios skonis neįtikėtinai su kreminiu rikotos sūriu.
Tai yra toks vasaros receptas, kurį mes mėgstame – lengvas, greitas ir tobulas tarnauti draugams ar šeimai. Pradėkite nuo didelio krosnies saugaus patiekalo-tarkime, kad tai bus tas pats patiekalas, kuriame patiekiate pomidorus, taigi, jei turite gražų, naudokite jį.
Receptas: skrudinti pomidorai su rikota ir mėta
Pomidorų bazilikas įdarytos paprikos
Mano šeima daugelį metų gamino šių vegetariškų pipirų versiją! Užpildysite paprikų puses paprastu, bet skaniu pomidorų, česnako, alyvuogių aliejaus ir baziliko deriniu, tada kepkite, kol minkštas ir saldus. Jie yra neįtikėtini!
Šie lengvai įdaryti pipirai, sprogstantys sultingais pomidorais, saldžiu česnaku ir šviežiu baziliku, puikiai tinka lengvam, gaiviam, sveikam patiekalui. Tiesiog įsitikinkite, kad turite ką nors sugerti visų gražių, česnakų sulčių, paliktų kiekvieno pipirų viduje (kai kurie ožkos sūris, apibarstytas ant kiekvieno pipiro, taip pat yra gera idėja). Aš visada juos patiekiu su duona (išbandykite šalies kepalą ar naminę „Focaccia“ duoną).
Receptas: pomidorų bazilikas įdarytos paprikos
Cajun sviesto kukurūzai
Mano šeima taip mėgsta šį sviestinį cajun kukurūzą! Kukurūzus kepame folijos pakuotėse, garantuodami, kad kukurūzai išlieka švelnūs ir sultingi. Naudokite groteles ar orkaitę!
Visiškai pasinaudokite kukurūzų sezonu, naudodami šį neįtikėtinai skanų „Cajun“ kukurūzą ant burbuolės, pagamintos iš nepaprastai skanaus „Cajun“ sviesto. Kai pasirodys kukurūzų sezonas, mes peršokame galimybę pasigaminti šį kukurūzų receptą. Tai lengva ir greita, ir jūs galite naudoti tą patį „Cajun“ sviestą, kad padarytumėte kitus receptus, tokius kaip šis „Cajun“ krevetes!
Receptas: „Cajun Butter“ kukurūzai
Puikus keptas mac ir sūris
Mūsų šeimos mėgstamiausias keptas „Mac“ ir sūrio receptas turi puikų padažo ir pasta santykį, garantuojantį kreminį centrą, visi viršuje su auksinio, burbuliuojančio sūrio sluoksniu. Tai yra makaronų ir sūrio receptas, į kurį mes vėl grįžtame!
Sūrio piliakalniai, išlydyti į aksominį, kreminį padažą ir išmesti iš makaronų. Taip, prašau! Šis neįtikėtinai keptas „Mac“ ir sūris yra aukštas mano mėgstamiausiųjų sąraše. Man patinka lengvas sūrio padažas! Patiekite tai kartu su „Summer Potluck“ favoritais, tokiais kaip lėta viryklė, ištraukta kiauliena, sutriuškinti mėsainius ir ant grotelių ant grotelių!
Receptas: Keptas mac ir sūris
Ir ten jūs turite. 20 paprastų ir skanių vasaros garnyrų, kurių šeima negali nustoti gaminti. Laimingo virimo!
