Mėgstamiausias taco mėsos receptas

Mūsų mėgstamiausias taco mėsos receptas reikalauja maltos jautienos, kalakutienos ar vištienos, kartu su pagrindiniais prieskoniais, kurių, tikriausiai, jau turite po ranka. Tai lengva ir daug geriau nei tai, ką galite pasigaminti iš parduotuvėje parduodamų paketėlių.

Mano visa šeima mėgsta šį taco mėsos receptą ir mes jį nuolat naudojame greitoms vakarienėms, tokioms kaip jautienos takos, kalakutienos takos, taco salotos, buritos, nachos ir kita.

Tai tikrai receptas, kurį turėtumėte turėti užantyje, nes kai nutinka tos užimtos dienos (o jos nutinka!), žinant, kad galite pasigaminti 15 minučių vakarienę su pagrindiniais prieskoniais iš savo prieskonių spintelės ir svaru maltos mėsos, labai padeda.

Pagrindiniai ingredientai

• Taco prieskoniai: Žinau, kad galite nusipirkti paketėlių parduotuvėje, bet patikėkite manimi, mūsų taco prieskonių mišinys yra daug geresnis. Be to, lažinuosi, kad jau turite visus prieskonius, kurių reikia jam pasigaminti savo prieskonių spintelėje. Sumaišysite čili miltelius, maltą kuminą, rūkytą papriką, česnako miltelius, raudonėlį ir druską. Tai lengva ir taco mėsą padaro ypač skanią. Kita galimybė – naudoti šį naminį taco prieskonių mišinį, kuris pagamina didesnę partiją ir prideda papildomą ingredientą skoniui.
• Malta mėsa: Mūsų nuotraukose parodyta malta jautiena, bet galite naudoti maltą kalakutieną, maltą vištieną, maltą kiaulieną arba tikrai bet kokią maltą mėsą, kurią turite po ranka mūsų recepte žemiau. Mums patinka šiek tiek riebalų, bet ne per daug, kitaip mėsa pasidarys riebi. Ieškokite nuo 7% iki 10% riebalų.
• Daržovės: Tai neprivaloma, ir aš ne visada jų dedu. Vis dėlto, kai jų turiu šaldytuve, man patinka į keptuvę įdėti smulkinto svogūno ir Anaheimo paprikos. Tai suteikia šiek tiek papildomos tekstūros, ir man patinka, kaip jie abu pasidaro saldūs, kai iškepa.
• Pomidorų pasta ir sultinys: Jie viską sujungia. Šiek tiek pomidorų pastos pagilina sodrų mėsos ir prieskonių skonį, o sultinys neleidžia jai išdžiūti. Man patinka daržovių sultinys, pomidorų sultinys, jautienos sultinys arba vištienos sultinys. Jums reikia tik 1/2 puodelio, todėl naudokite tai, ką turite (vanduo taip pat tiks bėdai ištikus).

Visą receptą su matavimais rasite žemiau.

Kaip pasigaminti geriausią taco mėsą

Patarimas 1: Pasigaminkite mūsų naminį prieskonių mišinį. Praleiskite paketėlius parduotuvėje, mūsų paprasti taco mėsos prieskoniai reikalauja prieskonių, kurių, lažinuosi, jau turite po ranka. Sumaišysite čili miltelius, kuminą, rūkytą papriką, česnako miltelius, džiovintą raudonėlį ir druską. Taip paprasta!

Patarimas 2: Apkepti maltą mėsą. Norėdami gauti geriausių rezultatų, suteikite maltai mėsai šiek tiek spalvos ir traškios tekstūros. Man patinka patapšnoti ją į keptuvę ir palikti minutei, kad ji pradėtų įgauti šiek tiek spalvos. Įpilkite prieskonių mišinį ir tada naudokite medinį šaukštą, kad susmulkintumėte mėsą į trupinius. Sunkesnė keptuvė (pavyzdžiui, keptuvė iš ketaus) puikiai tinka.

Patarimas 3: Įpilkite šiek tiek papildomų daržovių. Aš ne visada tai darau, bet kai jų turiu po ranka, man patinka kepti šiek tiek smulkinto svogūno ir Anaheimo paprikų su mėsa. Jie suminkštėja ir įgauna šiek tiek saldumo, kuris labai tinka su prieskoniais.

Patarimas 4: Užbaikite su pomidorų pasta ir sultiniu. Čia mes viską sujungiame ir pasirūpiname, kad mūsų taco mėsa išliktų sultinga, o ne išdžiūtų. Įmaišykite šiek tiek pomidorų pastos, tada, kai ji pasiskirstys, įpilkite šiek tiek sultinio. Leiskite jam šiek tiek pavirti, ir tada galite pradėti!

Pasiūlymai patiekimui

Lažinuosi, kad jau turite keletą idėjų, kaip panaudoti savo taco mėsą, bet štai keletas papildomų pasiūlymų. Mums patinka ją įdėti į namines tortilijas (pabandykite kukurūzų tortilijas arba kvietines tortilijas), uždėti šaukštu ant taco salotų ir įdaryti į buritas. Toppings ir garnyrai šiam patiekalui yra begaliniai. Štai mūsų mėgstamiausių sąrašas: