Vilniaus rotušėje veikiantis restoranas „Kristoforas“ šiemet buvo pagerbtas dviem svarbiais tarptautiniais įvertinimais. Restorano putojančio vyno kortelė pasauliniame finale „Star Wine List of the Year Global Final 2026“ pelnė sidabro apdovanojimą, o pats restoranas antrus metus iš eilės įtrauktas į prestižinį „MICHELIN Guide“ leidinį.
„Star Wine List of the Year“ yra vienas svarbiausių pasaulinių konkursų, skirtų vertinti restoranų vyno korteles ir jose dirbančių someljė komandų darbą. 2025–2026 m. sezono pasaulinis finalas vyko pietų Švedijoje, Skonės vyndarystės regione. Jame dalyvavo daugiau nei 150 someljė iš 28 šalių.
Restorano „Kristoforas“ pasiekimas ypatingas, nes pernai jo putojančio vyno kortelė pelnė aukso apdovanojimą Baltijos šalių rinkimuose, o šiemet pateko tarp stipriausių vyno kortelių pasaulyje. Šioje kategorijoje aukso apdovanojimas atiteko tik vienam restoranui Helsinkyje.
„Kristoforo“ vadovė, vyno kortelės sudarytoja ir vyno ekspertė Jūratė Sprindžiūnaitė pabrėžia, kad šis įvertinimas – ilgamečio darbo rezultatas.
„Vyno kortelę kūrėme daugiau nei dešimt metų kartu su restorano savininkais Jolanta ir Daliumi Šlapeliais. Jie buvo vieni pirmųjų, baigusių mano organizuojamus vyno pažinimo kursus, ir vėliau kryptingai pradėjo formuoti kolekciją, kurioje ypatingą vietą skiriame šampanui. Šiandien galime pasiūlyti ne tik platų pasirinkimą, bet ir išskirtinių, brandžių prestižinės kategorijos šampano rūšių, kurių retai pamatysi vyno kortelėse“, – teigia J. Sprindžiūnaitė.
Pasak jos, „Kristoforo“ vyno kortelė kuriama ne tik kaip gėrimų sąrašas, bet ir kaip pažintinė priemonė, kurioje svečiai gali rasti informacijos apie skirtingus šampano stilius, mažiau žinomus putojančio vyno regionus ir atrasti klasikinių Europos vyno kraštų gamintojus.
„Norime, kad žmonės ne tik išsirinktų taurę prie vakarienės, bet ir atrastų ką nors naujo. Todėl vyno kortelėje pateikiame daugiau informacijos apie gėrimų kilmę, stilių ir tradicijas. Tai – kvietimas pažinti vyną“, – sako J. Sprindžiūnaitė.
Antrus metus iš eilės gautas „MICHELIN Guide“ įvertinimas restoranui yra svarbus tarptautinio pasitikėjimo ženklas. J. Sprindžiūnaitė pastebi, kad po pirmojo įvertinimo pernai padaugėjo svečių iš užsienio. „Dažnai bendrauju su svečiais ir klausių, kaip jie sužinojo apie mūsų restoraną. Jie sako, kad „MICHELIN Guide“ yra svarbus pagalbininkas renkantis restoraną šalyje, į kurią atvyksta pirmą kartą. Labiausiai džiugina svečių vertinimas, kad mūsų patiekalai yra verti „Michelin“ žvaigždės“.
Du tarptautiniai įvertinimai per metus atspindi ne tik „Kristoforo“ pasiekimus, bet ir augantį Lietuvos gastronomijos matomumą pasaulyje. Istorinėje Vilniaus rotušėje įsikūręs restoranas šiandien išsiskiria ne tik klasikine europietiška virtuve, bet ir stipriausiu putojančio vyno pasirinkimu regione.
Apie restoraną „Kristoforas“
„Kristoforas“ – Vilniaus rotušėje įsikūręs restoranas, kuriame klasikinė europietiška virtuvė dera su kruopščiai sudaryta vyno kortele, istorine aplinka ir dėmesinga aptarnavimo kultūra. Restorano vyno kortelėje ypatingas dėmesys skiriamas putojančiam vynui, klasikiniams Europos vyno regionams, ekologiniam ir biodinaminiam vynui.
