Maisto turinio kūrėja, tinklaraščio „Virtuvė N“ autorė Nikoleta Kacaitė-Pupalaigė dalijasi mintimis, kodėl vieni patiekalai mums ilgam išlieka atmintyje, o kiti greitai pamirštami. Pasak jos, svarbiausią vaidmenį dažnai suvaidina ne pats maistas ar proga, o žmonės, jaukūs ritualai ir bendra nuotaika.
„Visų pirma, gera kompanija – su ja net ant sofos valgomi paprasčiausi makaronai sukurs ypatingo laiko aurą. Labai priklauso ir nuo nusiteikimo: kartais norisi gražiai pasidengti stalą ar uždegti žvakių, o kitąkart jaukiausia gaminti apsirengus pižamą ir savo komforto patiekalu gardžiuotis lovoje žiūrint mėgstamą serialą“, – pasakoja N. Kacaitė-Pupalaigė.
Geriausios akimirkos nebūtinai prasideda nuo ilgo pasiruošimo
Nors kartais norisi šventiškesnės nuotaikos ir N. Kacaitė-Pupalaigė išlygina gražesnę staltiesę ar pastato ant stalo šviežių gėlių, tačiau susitikimams su artimiausiais žmonėmis ji dažniau renkasi paprastumą.
„Mūsų kompanijoje tokiais atvejais dažniausiai susėdame net ne svetainėje, o tiesiog virtuvėje, juokiamės iki pasikriuksėjimo ir užsisėdime kur kas ilgiau, nei planavome“, – sako ji.
Svarbiausias tokių susitikimų ritualas – pokalbiai ir dėmesys vienas kitam. Todėl N. Kacaitė-Pupalaigė nemėgsta, kai prie stalo dėmesį blaško įjungtas televizorius. Pastaruoju metu ji pamėgo gaminti daugiau įvairesnių, nedidelių, pasidalijimui skirtų patiekalų, nes, jos manymu, dalijimasis maistu bei įspūdžiais apie jį dar labiau kuria bendrystės jausmą.
Pasak N. Kacaitės-Pupalaigės, svarbiausia tokiuose susitikimuose nėra konkreti valgymo proga ar ritualas – daug daugiau lemia kompanija, pokalbiai ir tie įpročiai, kurie kartojasi susitikus su artimais žmonėmis.
Studijų laikų vakarienės, kurios ypatingos tapo vėliau
N. Kacaitė-Pupalaigė gyvena Vilniuje, tačiau vieni ryškiausių jos prisiminimų apie tokius susibūrimus likę iš studijų laikų gimtajame Kaune.
„Vis dar su nostalgija prisimenu savo „žalios“ jaunystės laikus, kai studijavau Kaune ir visos su draugėmis laisvo laiko turėdavome kur kas daugiau negu dabar. Tada bent du ar tris vakarus per savaitę visos rinkdavomės pas mane, gamindavomės ką nors skanaus ir plepėdavome nesibaigiančiomis mergaičiškomis temomis“, – prisimena ji.
Tuo metu, pasak N. Kacaitės-Pupalaigės, tie susitikimai neatrodė kuo nors ypatingi. Tačiau dabar užtenka praeiti pro senąjį savo butą Kaune, kad jie vėl sugrįžtų į atmintį.
„Kiekvieną kartą, kai praeinu pro tą savo senąjį Kauno butą, prisimenu būtent tuos laikus – nerūpestingus vakarus, mūsų „inside joke’us“ ir eksperimentus virtuvėje“, – sako ji.
Kiekviena kompanija turi savo klasiką
Savo klasikos N. Kacaitė-Pupalaigė turi ir kalbėdama apie maistą. Ant jos stalo visada bus vandens – kartais pagardinto citrusais, mėtomis ar bazilikais. O prie kai kurių patiekalų jau atsirado ir kitas pamėgtas derinys.
„Jau kurį laiką esu atradusi, kaip puikiai tradiciniai lietuviški patiekalai – nesvarbu, bulviniai blynai tai būtų ar čeburekai – dera su „Coca-Cola“, idealiu atveju, labai gerai atšaldyta“, – sako N. Kacaitė-Pupalaigė.
Šiltuoju metų laiku jos stalas keičiasi kartu su sezonu: daugiau laiko leidžiant gamtoje, ant grotelių atsiduria mėsa, žuvis ar kepti sūriai, o šalia jų – daržovės. Vis dėlto pati „Coca-Cola“ jai labiausiai asocijuojasi ne su konkrečiu metų laiku ar iškilminga proga.
„Man „Coca-Cola“ yra apie gerą laiką, neįpareigojančius, bet kartu be galo jaukius momentus su šeima ar draugais. Tad ir patiekalus prie jos derinti mėgstu tokius, kuriuos dažniausiai vadiname komforto maistu – visų mėgstamus, nereikalaujančius ypač sudėtingo paruošimo ir tiesiog skanius“, – pasakoja ji.
Naujas įvaizdis, tas pats puikus skonis
Šiemet atsinaujino ir pati „Coca-Cola“. Prekių ženklas pristatė atnaujintą pagrindinių gėrimų vizualinį identitetą, kuriame dar labiau išryškinami gerai pažįstami, ikoniški dizaino elementai – raudona spalva, logotipas ir dinamiška juosta. „Coca-Cola Zero Sugar“ pakuotėse išlieka juodi akcentai, padedantys iš karto atskirti becukrį gėrimą, o gėrimų skonis ir receptūros nesikeičia.
N. Kacaitės-Pupalaigės nuomone, tokį atsinaujinimą palengvina tai, kad pats prekių ženklas žmonėms pažįstamas jau ne vieną dešimtmetį.
„„Coca-Cola“ – žmonių jau nuo seno mėgstamas gėrimas, kuris dar ir manajai kartai ar kiek vyresniems stipriai asocijuojasi su Lietuvos keliu į vakarietišką, modernų pasaulį. Šio gėrimo skonis gerai pažįstamas turbūt kiekvienam, tad šiuo atveju pakuotės pakeitimas – smagi ir savalaikė išorės transformacija, leidžianti neatsilikti nuo šiandieninių tendencijų, tačiau kartu primenanti, kad gėrimo skonis pakuotės viduje – toks pat pažįstamas kaip ir anksčiau“, – sako ji.
Su atnaujintu „Coca-Cola“ įvaizdžiu šią vasarą galima susipažinti ir Vilniaus centre. Specialiai kampanijai sukurtos didelės kubo instaliacijos jau viešėjo K. Sirvydo ir Odminių skveruose, o rugpjūčio 29–30 dienomis įsikurs Europos aikštėje. Čia lankytojus pasitiks „Coca-Cola“ komanda, kviesianti nusifotografuoti prie instaliacijos ir paragauti „Coca-Cola Zero Sugar“. Kampanijos metu Vilniaus centre taip pat galima sutikti specialiais dviračiais produkciją vežančią komandą.
