Rimo Vaitukaičio pažintis su bitininkyste prasidėjo vaikystėje, padedant seneliui. Tačiau jo savas bitynas gimė netikėtai – miške medkirčių nupjautame drevėtame medyje gyveno bičių šeima. Rimas nusprendė šias bites išgelbėti, taip pradėdamas savo bitininkystės istoriją, kuri šiandien virto šeimos ekologiniu bitynu „Medūkis“ Zarasų rajone.
Dabar „Medūkio“ bitės gyvena specialiai pagal Rimo brėžinius pagamintuose aviliuose. Vaitukaičių šeima savo veiklą plečia ne tik medaus gamyba. Rimas, miškininkas ir bitininkas, taip pat yra futbolo treneris. Jo žmona Dalia, ilgametė miškininkystės specialistė, veda pažintines ekskursijas po Sartų regioninio parko apylinkes, pristatydama gamtą ir istorines vietas.
Bityno lankytojai gali ne tik ragauti medaus ir susipažinti su jo gamyba, bet ir išbandyti senovinius bičių vaško žvakių liejimo būdus. Šiame ekologiniame ūkyje dirba kelios kartos, rūpindamosi verslo plėtra, gaminių kūrimu ir komunikacija. Ūkis gamina ir sertifikuoja įvairius bičių produktus: medų, bičių duoną, pikį, vaško gaminius. Ekologinės gamybos sertifikatas reikalauja, kad trijų kilometrų spinduliu aplink bityną vyrautų natūrali augalija arba ekologiniai pasėliai. Zarasų kraštovaizdis, gausus miškų ir ežerų, puikiai atitinka šiuos reikalavimus, pabrėždamas ne tik bitininkavimo, bet ir vietovės svarbą.
Išgelbėta bičių šeima, radusi naujus namus, tapo pradžia ilgalaikei veiklai, apjungiančiai kelias šeimos kartas ir puoselėjančiai ekologinę bitininkystę.
Straipsnis parengtas įgyvendinant Medaus kultūros draugijos projektą, finansuojamą Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerijos lėšomis.
