Lengvas tostados receptas: skanus ir greitas šeimos patiekalas

Mūsų šeimos mėgstamas tostados receptas paruošiamas maždaug per 30 minučių. Jį sudaro gardūs jautienos ar vištienos faršo sluoksniai, kremiškos virtos pupelės ir visi mėgstamiausi papildymai.

Pietums dažnai valgome tacos (jie labai patinka mūsų sūnui!), todėl su Adamu visada ieškome naujų ir įdomių būdų paįvairinti patiekalus. Pirmiausia, savo mėgstamus ingredientus panaudojome populiarioje taco salotoje, antchoje su įdaru ir dabar esame pamišę dėl šių keptų tostados. Jei nesate susipažinę, tostados pagrindas yra traškus, skrudintas kukurūzų tortilija (galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys).

Traškius papločius aptepame virtomis pupelėmis, pagardintu taco mėsiuku ir sūriu, tada juos kepame, kol jie sušils ir sūris ištirps. Prieš pat patiekiant, užberkite mėgstamiausius papildymus ir mėgaukitės.

Pagrindiniai ingredientai

• Tostados papločiai: Dauguma parduotuvių juos parduoda, bet galite pasigaminti ir namuose. Galite juos kepti arba skrudinti keptuvėje. Čia rasite mūsų tostados papločių receptą, jei norėtumėte sužinoti daugiau.
• Virtos pupelės: Vėlgi, galite naudoti pirktines (Siete virtos pupelės yra mūsų mėgstamiausias variantas iš skardinės). Arba pasigaminkite mūsų naminių virtų pupelių ar virtų juodųjų pupelių.
• Taco mėsa: Taco mėsos receptą, pateiktą žemiau, naudojome ir naudojame nuolat savo tinklaraščio receptuose. Pagardai yra tiesiog puikūs! Naudokite pasirinktą maltą mėsą (mūsų nuotraukose – maltas kalakutas, bet liesa jautiena ar vištiena taip pat puikiai tinka). Tada naudokite mūsų taco prieskonių mišinį, kuriam reikės prieskonių, kuriuos greičiausiai jau turite, pomidorų pastos ir šiek tiek vištienos sultinio arba vandens. Prieskonių mišiniui reikės čili miltelių, kmynų, rūkytos paprikos, česnako miltelių, džiovinto raudonėlio ir druskos.
• Papildymai: Sūris yra būtinas, o mes mėgstame pasigaminti paprastą grietinę su laimu ir avokado košę savo tostados, kuri yra įtraukta į žemiau pateiktą receptą. Tada pridėkite mėgstamiausius priedus, tokius kaip smulkinti salotos arba kopūstai, smulkinti pomidorai arba salsa, ir net keletą lašų aštriojo padažo.

Visą receptą su matavimais rasite žemiau.

Kaip pasigaminti tostados

Pirmiausia pasigaminkite taco mėsą. Šią pagardintą maltą mėsą gaminame kartą per savaitę (gal net dažniau), nes ji greita ir visi ją labai mėgstame. Pradėkite apkepdami maltą mėsą (mūsų nuotraukose naudojome kalakutieną), tada įpilkite prieskonių mišinį ir virkite, kol mėsa nustos būti rausva. Tada įmaišykite pomidorų pastą ir vištienos sultinį, virkite dar kelias minutes.

Tada sudėkite tostados. Išdėliokite tostados papločius ant kepimo skardų, kad jie nesiliestų, tada dėkite mažus šaukštelius virtų pupelių, dosnų šaukštą taco mėsos ir pabarstykite sūriu. Dėdami sluoksnius, stenkitės neperlaužti papločių (todėl mes netepame pupelių, o dedame po mažą šaukštelį).

Kepkite, kol sušils ir sūris ištirps. Dabar įkiškite kepimo skardas į 400°F (204°C) orkaitę ir kepkite 5–8 minutes, kol papločiai taps traškūs ir sūris ištirps.

Galiausiai patiekite su mėgstamiausiais papildymais. Išimkite keptas tostados iš orkaitės ir užberkite viską, ką mėgstate. Mes pasigaminame paprastą grietinę su laimu (grietinė sumaišyta su šviežiomis citrinos sultimis ir žiupsneliu druskos), sutrintą avokadą ar gvakamolę, smulkintus salotus, smulkintus pomidorus ir kartais lašą ar du aštriojo padažo. Tiesiog nepamirškite, kad nors papločiai yra gana tvirti, jie perlūš, kai juos paimsite, jei uždėsite per daug svorio.

Daugiau taco receptų, kuriuos verta išbandyti