Prekybos tinklas „Lidl“, prieš dešimtmetį įžengęs į Lietuvos rinką, ne tik pristatė žemų kainų strategiją, bet ir įtvirtino iki tol Lietuvoje nebūtus kokybės standartus. Nors iš pradžių kai kuriems tiekėjams šie reikalavimai atrodė itin griežti, laikui bėgant jie gamintojams suteikė konkurencinį pranašumą, o vartotojams – galimybę rinktis kokybiškesnius, saugesnius ir sveikesnius produktus.
„Lidl“ pradėjo reikalauti, kad tiekėjai atitiktų tarptautinius kokybės sertifikatus, tokius kaip IFS, BRC ar FSSC 22000, ir atlikdavo gamybos vietų auditus bei savikontrolės tyrimus. „Tai, kas prieš dešimtmetį atrodė revoliucija, šiandien jau tapo savaime suprantama rinkos higiena“, – teigia „Lidl“ Kokybės ir tvarumo departamento vadovas Lietuvoje, Latvijoje ir Estijoje Karolis Lebednikas.
Aukšti standartai tapo naudingi ir patiems tiekėjams, skatindami gamybos modernizavimą ir kokybės kėlimą. Atitikimas „Lidl“ standartams daugeliui Lietuvos gamintojų atvėrė duris į tarptautines rinkas.
Itin griežti reikalavimai šviežiam derliui
Vaisių ir daržovių pesticidų likučių riba „Lidl“ yra tris kartus mažesnė nei numato ES teisės aktai. Taip pat ribojamas veikliųjų medžiagų kiekis ir reikalaujama, kad augintojai turėtų „Global G.A.P.“ sertifikatą, patvirtinantį atsakingą gamtos išteklių naudojimą ir maisto saugos standartus. Be to, „Lidl“ reikalauja tarptautinių socialinės atsakomybės standartų, tokių kaip „GRASP“ ir „EcoVadis“, užtikrinančių saugias darbo sąlygas ir sąžiningą elgesį su darbuotojais ūkiuose.
Nuolatinė kokybės kontrolė
Produkto kokybė tikrinama nuo gamybos vietų auditų ir žaliavų tikrinimo iki nepriklausomų laboratorinių tyrimų ir sensorinio vertinimo. „Produkto kelionė iki pirkėjo krepšelio yra lydima nuolatinės daugiaetapės kontrolės“, – aiškina K. Lebednikas. Kokybės kontrolė apima žaliavų tiekimą, gamybą, logistiką ir parduotuves. Taip pat griežtai kontroliuojama šalčio grandinė, atliekami papildomi laboratoriniai tyrimai, vertinami klientų atsiliepimai.
„Lidl“ reguliariai tikrina ne tik maisto produktus, bet ir kitas prekių kategorijas, pavyzdžiui, gėles, siekdama užtikrinti, kad pirkėjai į namus parsineštų saugius produktus ir prisidėti prie gamtos išsaugojimo mažinant pesticidų kiekius.
Besikeičiantis pirkėjų požiūris į kokybę
Per dešimtmetį pasikeitė ir vartotojų požiūris: dabar svarbi ne tik šviežuma ar sauga, bet ir produkto sudėtis, kilmė, maistinė vertė bei tvarumas. Lietuvos pirkėjai tapo sąmoningesni, labiau išsilavinę ir reiklesni, aktyviai skaito etiketes ir ieško sveikesnių alternatyvų, pavyzdžiui, produktų be dirbtinių priedų ir su aiškiais ženklinimais kaip „Nutri-Score“. „Lidl“ atsakydama į tai mažina cukraus bei druskos kiekį produktuose ir plečia augalinio maisto asortimentą.
„Lidl“ džiaugiasi sukūrusi sveiką konkurencinę aplinką, kuri pakėlė kokybės kartelę visame mažmeninės prekybos sektoriuje. Kiti rinkos dalyviai, matydami „Lidl“ sėkmę ir pirkėjų vertinimą, taip pat pradėjo griežtinti reikalavimus tiekėjams ir gerinti produktų kokybę.
Šiuo metu Lietuvoje veikia 86 „Lidl“ parduotuvės 31 mieste.
